🌎 Zones Ouvertes
- Paris
💪 Compétences Requises
- Connaissance parfaite des techniques et des recettes de la pâtisserie
- Gestion de l’ensemble des commis pâtissier et capacité à organiser leur travail
- Travail et réalisation des desserts à l’assiette ou sous forme de tarte, gâteaux
- Maîtrise totale des associations de saveurs, des glaces et éléments fruités
- Validation des dressages avant l’envoi des desserts
🏋️ Compétences Additionnelles
- Anglophone
- Italophone
- Hispanophone
- Germanophone
🏃 Expérience Requise
- 6 mois minimum en tant que chef pâtissier dans minimum deux établissements haut de gamme (établissements étoilés, gastronomiques ou bistronomiques) ou 1 an au sein d’un même établissement haut de gamme.
⚠️ Attention !
- Bien penser à venir avec sa tenue de cuisine et ses chaussures de sécurité.
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