Pâtissier(e)

🌎 Zones Ouvertes

• Paris

💪 Compétences Requises

• Connaissance parfaite des techniques et des recettes de la pâtisserie
• Gestion de l’ensemble des commis pâtissier et capacité à organiser leur travail
• Travail et réalisation des desserts à l’assiette ou sous forme de tarte, gâteaux
• Maîtrise totale des associations de saveurs, des glaces et éléments fruités
• Validation des dressages avant l’envoi des desserts

🏋️ Compétences Additionnelles

• Anglophone
• Italophone
• Hispanophone
• Germanophone

🏃 Expérience Requise

• 6 mois minimum en tant que chef pâtissier dans minimum deux établissements haut de gamme (établissements étoilés, gastronomiques ou bistronomiques) ou 1 an au sein d’un même établissement haut de gamme.

⚠️ Attention !

• Bien penser à venir avec sa tenue de cuisine et ses chaussures de sécurité.