Chef(fe) de partie

🌎 Zones Ouvertes

• Paris
• Lyon
• Lille
• Marseille
• Bordeaux
  
  
• Londres

💪 Compétences Requises

• Etre autonome à son poste (maitrise du poste chaud obligatoire)
• Gestion d'un commis de cuisine 
• Connaître parfaitement les assaisonnements, les découpes et les différents types et temps de cuisson
• Savoir gérer le travail d’une petite équipe de commis de cuisine pour rentabiliser les actions
• Maîtriser les règles d'hygiène et savoir les adapter à son poste de travail
• Maîtrise de la gestion de son stock pour sa mise en place
• Gérer ses listes de commandes

🏋️ Compétences Additionnelles

• Anglophone
• Italophone
• Hispanophone
• Germanophone
  
• Secteur haut de gamme

🏃 Expérience Requise

• 6 mois d'expérience en tant que chef de partie à temps complet

⚠️ Attention !

• Bien penser à venir avec sa tenue de cuisine, ses chaussures de sécurité et sa malette de couteaux de cuisine (malette fermée obligatoire)
• Les profils de Chef de Partie sont les mêmes pour les catégories "Restauration traditionnelle - brasserie" et "Traiteur - Évènementiel".