đ Zones Ouvertes
- Paris
- Lyon
- Lille
- Marseille
- Bordeaux
- Londres
đȘ CompĂ©tences Requises
- Etre autonome Ă son poste (maitrise du poste chaud obligatoire)
- Gestion d'un commis de cuisine
- Connaßtre parfaitement les assaisonnements, les découpes et les différents types et temps de cuisson
- Savoir gĂ©rer le travail dâune petite Ă©quipe de commis de cuisine pour rentabiliser les actions
- MaĂźtriser les rĂšgles d'hygiĂšne et savoir les adapter Ă son poste de travail
- MaĂźtrise de la gestion de son stock pour sa mise en place
- Gérer ses listes de commandes
đïž CompĂ©tences Additionnelles
- Anglophone
- Italophone
- Hispanophone
- Germanophone
- Secteur haut de gamme
đ ExpĂ©rience Requise
- 6 mois d'expérience en tant que chef de partie à temps complet
â ïž Attention !
- Bien penser à venir avec sa tenue de cuisine, ses chaussures de sécurité et sa malette de couteaux de cuisine (malette fermée obligatoire)
- Les profils de Chef de Partie sont les mĂȘmes pour les catĂ©gories "Restauration traditionnelle - brasserie" et "Traiteur - ĂvĂšnementiel".
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