Chef(fe)

🌎 Zones Ouvertes

• Paris
• Lyon
  
  
• Londres

💪 Compétences Requises

• Maitrise des normes HACCP (dont refroidissement de plat) 
• Savoir effectuer les traçabilité
• Connaissances techniques générales
• Connaissance des assaisonnements et des cuissons parfaite
• Gestion et management d’équipe
• Savoir dynamiser les actions de ses cuisiniers
• Savoir organiser les  stocks et passer des commandes de réapprovisionnement
• Etre capable de rédiger des fiches techniques et de faire évoluer les menus et plats du jour

🏋️ Compétences Additionnelles

• Anglophone
• Italophone
• Hispanophone
• Germanophone
  

🏃 Expérience Requise

• 1 an d’expérience en tant que chef de cuisine 
• Savoir gérer un restaurant de minimum 40 couverts

⚠️ Attention !

• Bien penser à venir avec sa tenue de cuisine, ses chaussures de sécurité et sa mallette de couteaux de cuisine (malette fermée obligatoire).